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| DOMAINE PAUL CHAPELLE ET SE FILLES / MONTAGNY-LES-BEAUNE BEAUNE ドメーヌ ポール シャペル エ セ フィーユ
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| ポールさんが1976年にサントネー村からここMONTAGNY-LES-BEAUNE村に （ボーヌ市の郊外でワインの生産地のモンタニー村とは異なる）移ってきました 彼はボーヌ市内でワインの分析所も経営され醸造学のエキスパートです 現在は息子のジャン・フランソワが、収穫量を少なくし、すべてのワインの補糖を押さえ 白は樽発酵、樽熟成をしています そして単なるブルゴーニュ呼称のワインでも ピュリニー・モンラッシェ村のFEMELOTTESという村名呼称の境界線にある区画からの ワインなのですから割高であってもバイタリティのある長持ちの本当はお買い得なワインなのです 少し待って熟成後飲めば良い長期熟成タイプのワインです 光輝く艶のある白ワインで辛口のフィニッシュです |
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