アルザスの生産者
マルク・クライデンヴァイス
■ ワイナリー概要 18 世紀よりワイン造りを営む家族経営ドメーヌであり、アルザス地⽅ヴォージュ⼭脈の麓・アンドローを中⼼に計 13.5ha の⾃社畑を所有する、ビオディ ナミの名造り⼿。1971 年にドメーヌを継承したマルク・クライデンヴァイス⽒は、「主役はテロワールであるべき」との信念のもと、地質や⼟壌の研究に没頭。 1985 年にビオディナミの先駆者フランソワ・ブーシェ⽒と出会ったこと ...
詳細を読む
■ ワイナリー概要 18 世紀よりワイン造りを営む家族経営ドメーヌであり、アルザス地⽅ヴォージュ⼭脈の麓・アンドローを中⼼に計 13.5ha の⾃社畑を所有する、ビオディ ナミの名造り⼿。1971 年にドメーヌを継承したマルク・クライデンヴァイス⽒は、「主役はテロワールであるべき」との信念のもと、地質や⼟壌の研究に没頭。 1985 年にビオディナミの先駆者フランソワ・ブーシェ⽒と出会ったこと ...
詳細を読む