フランソワ・シデーヌ
■ ワイナリー概要
ドメーヌ フランソワ・シデーヌは、1989年よりモンルイ村にて創業し、現在モンルイに22ha、ヴーヴレに10ha、トゥーレーヌに13haと自社畑を所有しており、1992年よりオーガニック農法を、1999年よりビオディナミ農法を実践している同地方におけるBIOのパイオニア。ブドウは全て手作業で収穫され、自然酵母によるアルコール発酵は大樽にて行われ、白ワインの多くは澱とともに6〜8ヶ月に亘り熟成されます。フランス国内のワイン格付ル・クラスマン2003にて、最高評価の10点満点を獲得したことでも知られ、その後も長年にわたり三つ星評価を受けているロワールを代表する生産者の一人。
| 生産国 | フランス |
|---|---|
| 地方 | ロワール |
| 種別 | モンルイ・シュール・ロワール |
商品一覧
Francois Chidaine Touraine Rouge 2022
濃いフルーツ色で少し胡椒の香り、赤いフルーツも感じます。タンニンは中程度、若い間は酸を生き生きと感じます。
Francois Chidaine Montlouis surLoire Methode Traditionnelle
⽩い花と柑橘系のアロマ、ミネラリティが爽やかに調和。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2020
透明で輝きのある⾊合い、フルーティーでドライ、フレッシュな柑橘系のアロマ。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Les Choisilles 2020
透明で輝きのある⾊合い、ドライでミネラル感が強い、⽩い果実のアロマ。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2022
透明で輝きのある⾊合い、フルーティーでドライ、フレッシュな柑橘系のアロマ。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Clos du Breuil 2023
透明で輝きのある⾊合い、フルーティーでドライ、フレッシュな柑橘系のアロマ。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Les Choisilles 2022
透明で輝きのある⾊合い、ドライでミネラル感が強い、⽩い果実のアロマ。
Francois Chidaine Montlouis sur Loire Les Bournais 2022
透明で輝きのある⾊合い、⽩桃のようなエレガントなアロマが広がる。芳醇で⾹り⾼く、⻑い余韻。