フランソワ・ペイロー
コニャックの中心地であるグラン・シャンパーニュ地方のジャルナック村から南2kmほどの場所に位置しているコニャック生産者。1893年にブドウ栽培・ワイン醸造を、そして1956年にコニャックの蒸留を開始して以来少しずつ事業は拡大していき、1971年には初めて自社ブランド「フランソワ・ペイロー」としての瓶詰めを開始。現在では28haのブドウ畑を所有しており、家族間で受け継いできた伝統的な製法で最高品質のコニャック（グラン・シャンパーニュ）造りに取り組んでいる。コニャックの味わいは辛口で繊細だが、少し甘さが残り、飲み飽きしない。リキュールは若いコニャックのスピリッツを使用し、着色料・香料は一切使用せず。ブドウ栽培も、減薬農法を実施している。
商品一覧
Francois Peyrot Pineau des Charentes Blanc 17%
ブドウ果汁に若いコニャックをブレンドし、10 年ほど使い古した旧樽で約 4 年間樽熟成。
Francois Peyrot Pineau des Charentes Blanc 17%
ブドウ果汁に若いコニャックをブレンドし、10年ほど使い古した旧樽で約4年間樽熟成。
Francois Peyrot Rose & Cognac 21%
グランド・シャンパーニュ コニャックに、バラのエキスを添加。透明色。 エレガントで甘いバラの香りが特徴的。食後酒、または華やかなカクテルに。
Francois Peyrot Lychee & Cognac 21%
グランド・シャンパーニュ コニャックに、ライチの果汁を添加。 リッチでパワフルなライチの香り、スパークリングワインやパイナップルジュースとの相性も良い。
Francois Peyrot Cognac Selection Grand Champagne 40%
新樽と古樽で計 3 年熟成。ほんのりスパイシーな木の香りが広がり、果実のコンフィやブリオッシュ、シナモンのニュアンスが心地よく調和。 明るいアンバーの色合い、ほのかに甘く、ややシャープで爽やかな酸味。カクテルや料理の風味付けに、幅広く使える 1 本。
Francois Peyrot Poire & Cognac 30%
グランド・シャンパーニュ コニャックに、ポワール・ウィリアムス（洋梨）の果汁を添加。 贅沢に1本あたり14kgものポワール・ウィリアムスを使用する、数々の受賞歴を誇るフラッグシップ・リキュール
Francois Peyrot Pineau des Charentes Blanc 12years 18%
ブドウ果汁に若いコニャックをブレンドし、10 年ほど使い古した旧樽で約 4 年間樽熟成後、 さらに古いコニャックの旧樽にて 8 年間の追加熟成
Francois Peyrot Cognac V.S.O.P Grand Champagne 40%
グランド・シャンパーニュの気品を感じさせる、洗練された1本。輝くようなアンバー色、まろやかでバニラの香りがやさしく広がり、しなやか で丸みのあるブーケが印象的。熟成の進んだグランド・シャンパーニュならではの上質さが、すでに感じられる。
Francois Peyrot Cognac X.O Grand Champagne 40%
選び抜いた原酒を、”パラディ”セラーにて長期熟成。気品あるアンバーにマホガニーのニュアンスが混じる色合い、温かみがあり、複雑で 調和のとれたアロマ。レーズン、オレンジピール、バニラ、ウッドのニュアンスが調和する、まろやかで深みのある味わい。