ラム バルバンクール
1862年、ハイチが”アンティル諸島の真珠”と称されていた時代に、初代デュプレ・バルバンクール⽒が創業した名⾨ラム蒸溜所。現在の蒸溜所は、イス パニョーラ島を分かつ隣国・ドミニカ共和国との国境に近くキュル・ド・サック平野の肥沃な農業地帯に位置。バルバンクール⽒は創業当時から、フランス・ コニャック地⽅の伝統を受け継ぐポットスチルでの蒸留とフレンチオーク樽熟成を導⼊し、ハイチを象徴する独⾃のラムスタイルを確⽴。1950年頃までに 現在の場所への移転・拡張し、設備刷新の⼀環として銅製コラムスチルを導⼊したが、創業以来160年以上にわたり、世代を超えてコニャックの製法を基盤とした独⾃の蒸溜技術と熟成哲学を守り続けている。60haの⾃社サトウキビ畑に加え、3000軒を超える契約農家とともに、ハイチ原産の希少品種 Madame Mevs（マダム・ムス）を栽培し、フレンチオーク樽による芳⾹豊かな熟成ラムを⽣み出す。2017年からは5代⽬デルフィーヌ・ガルデ ル⼥史が蒸溜所を率い、2022年にはパッケージ・デザインの⼀新を含むブランド刷新を実施。伝統を継承しつつ国際的な発展を進め、より洗練されたブランドへと成⻑を遂げている。蒸溜所で使⽤する⽔・電⼒の⾃給、バガス（サトウキビ搾りかす）のエネルギー再利⽤、地域への経済⽀援・社会貢献など、持続可能なラム⽣産にも積極的に取り組んでいる。祖国ハイチを代表する存在として、国内外で⾼い評価と⼈気を誇るプレミアムラムブランド。
| 生産国 | ハイチ |
|---|---|
| 地方 | ハイチ |
商品一覧
Rhum Barbancourt Haitian Proof Blanc 55%
上質なサトウキビ（ハイチ原産マダム・ムス種）を原料に、銅製コラムスチルで蒸溜されるハイプルーフ・ホワイトラム。
クリスタルのように透明な外観、フローラルな⾹りにシトラスの爽やかさが重なるエレガントなアロマが特徴。⼝に含むと、スパイ シーな刺激とフレッシュなサトウキビやユーカリのニュアンスが広がり、ドライで軽いペッパーを感じるキレのあるフィニッシュへ。 55%の⼒強さを持ちながら、緻密でクリーンな味わいは、カクテルに際⽴つ個性と奥⾏きを与える。2023年に新たにリリースされ、翌2024年開催のサンフランシスコ・ワイン＆スピリッツ・コンペティション（SFWSC）でダブルゴールドを受賞。
Rhum Barbancourt 3 Star 4 Years 43%
デュプレ・バルバンクール⽒が開発したオリジナルコレクションの⼀つ。
コニャックの階級VS（2年以上熟成）になぞらえて、「スリースター★★★」と名付けられた定番品。 サトウキビジュースを原料に、銅製コラムスチルで蒸溜後、リムーザンオーク（フレンチオーク）樽で4年熟成。淡いゴールドの 外観に、ライムやシトラスの鮮やかな⾹りが⽴ち上がり、⼝に含むとスパイシーさと軽いウッディさが⼼地よく広がる。余韻はフレ ッシュなサトウキビの⻘さが残り、爽快でクリーンな印象が続く。若い年数とは思えない複雑さとフレッシュさを兼ね備えており、 カクテルの⾵味を⾼めるベースラムとしても、ストレート・ロックでのシンプルな飲み⽅にも最適な⼀本。
Rhum Barbancourt 5 Star 8 Years 43%
かつて“La Goutte dʼOr（ラ・グット・ドール / ⻩⾦の⼀滴）”と呼ばれたバルバンクールを 代表する 1 本。
デュプレ・バルバンクール⽒が開発したオリジナルコレクションの⼀つ。過去のコニャックの階級VSOP（4 年以上熟成）になぞらえて、「ファイブスター★★★★★」と名付けられた定番品。 サトウキビジュースを原料に、銅製コラムスチルで蒸溜後、リムーザンオーク（フレンチオーク）樽で8年熟成。熟成感のある美しい銅⾊がかった淡く輝かしいゴールドの外観。シナモンやペッパーのスパイスが織りなす芳醇な⾹りが特徴。滑らかな⼝当たりとフルーティーなニュアンスのバランスが取れ、余韻にはジンジャーのアクセントが⼼地よく残る。ストレート・ロックでその深みを 堪能したいクラシックな熟成ラム。
Rhum Barbancourt Estate Reserve 15 Years 43%
元々はオーナー・ガルデル家のために造られ始め、1970年代から毎年⼀定数量のみリリースされる限定品。
サトウキビジュースを原料に、銅製コラムスチルで蒸溜後、リムーザンオーク（フレンチオーク）樽で15年熟成し、その後6ヶ⽉間バーボン樽でフィニッシュ。琥珀⾊の外観に、バニラとドライフルーツが広がる芳醇な⾹り、プルーンを思わせる深い果実味、厚みがあり⻑く続く余韻が魅⼒。上質なコニャックのような気品を纏い、ストレートでじっくりと味わいたい 1 本。