ベルナール・リオン ブルゴーニュ ピノ・ノワール ラ・クロワ・ブランシェ VV 2023

自然酵母による2週間のアルコール発酵
樽熟成12〜15ヶ月熟成（新樽比率15%）

■ ワイナリー概要

ドメーヌ ベルナール・リオンは、1896年にヴォーヌ・ロマネにて創業。創業者ピエール・リオンから息子ルイ、そして1952年にはルイの二人の息子へと受け継がれました。長男マルセルは、ヴォーヌ・ロマネの地でドメーヌの拡大に尽力。その後、1973年からは現在のワイナリー名でもあるマルセルの息子ベルナールが、家族の伝統を守り続けています。そして現在は、ベルナールの娘アリスを中心に、ネリー、メリッサの三姉妹によってドメーヌは運営されています。若い感性を取り入れながらも、代々受け継がれてきた精神を大切に、ワイン造りに励んでいます。自社畑はヴォーヌ・ロマネを中心に、コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌへも広がり、総面積12ha。2022年より、HVE（環境価値重視）認証Level3を取得。手作業による収穫後、除梗されたブドウはオープントップのセメントタンクで発酵、その後フレンチオーク樽にて熟成。繊細で、深みのある味わいを生み出します。またブルゴーニュでは珍しく、ワイナリーでセラードアを構え、地元客・観光客に門戸を開いており、訪れる人々にブルゴーニュ産高級トリュフとワインのペアリング体験を提供しています。そのため生産したワインの多くはブルゴーニュ域内で愛飲され、地元に根差したドメーヌとして確かな信頼を築いています。

■■■■■

■■■■■