ドメーヌ モンローズ コート・ド・トング モン・ブラン シャルドネ 白 2023

ブドウ栽培

土壌の違いごとに醸造 新鮮味を保つ為に葡萄は夜に収穫

醸造

葡萄を破砕する前に、短い間スキンコンタクト アロマを残すために発酵温度は15度から18度

生産者情報

モンローズの葡萄畑は地中海の南フランス コート･ド･トングという火山岩、石灰粘土質と珪質粘土砂利質の3つのタイプの土壌からいろいろな品種のワインを生産しています。家族の歴史は1701年からワイン造りを始めたことに遡ります。名前の由来はモン（火山）とローズ（葡萄園を取り巻くアーモンドの樹の花のピンク色）から来ています。