カステッロ・デッラ・パネレッタ キャンティ・クラシコ 2021

樽熟成10ヶ月　最低11ヶ月の熟成後出荷　30〜50hlの大樽を熟成に使用

フィレンツェの南12 キロに位置します。 キャンティ・クラシッコ地区ではキャンティ山が南北に続いており この山あいで造られるのがクラシッコの特徴です。 山を挟んで南北、東西で土壌も気候も全く異なっているので出来るワインは全く違う物になります。 ここは山の西側にあり（Elsa Valley =Barberino Val d'Elsa )サンジミジアーノを見渡せる山の中にあるお城です。 パネレッタ城は400年の歴史があり300haという広大な領地の中で22haのブドウ畑があります。 現オーナーのマリア・カルラ・ムッソ氏は1985年から運営しています。 前オーナーの一族のリカソーリ家への敬意を表現し、その紋章を アレンジしてラベルにも使っています。