アグラパール レ・セット・クリュ NV EXブリュット
Agrapart Les 7crus Non Vintage Extra Brut
7 つの村(特級︓アヴィズ、オジェ、クラマン、オワリィ、1 級︓アヴネ=ヴァル=ドール、コリニー、ヴォシエンヌ) から収穫されたブドウを使い、前年のリザーブワインを含めた 2 ビンテージの原酒を 50:50 でブレンド、 ワイナリーのエントリーレベルにあたるシャンパーニュ。
研ぎ澄まされたレモンやグレープフルーツなどのシトラス、青リンゴ、白い花。そこに酵母由来の香ばしいブリオッシュや、砕いた石・石灰を思わせる硬質なミネラル香が広がる。エクストラ・ブリュット(極辛口)らしく、ファーストアタックは非常にドライでシャープ。ピュアで伸びやかな酸味、果実の旨味と緻密なミネラル感が骨格を形作っています。
