レ・クザン プリオラート ランタゴニーク 2021
Pricing
¥4,180 (税別)
Product description
手摘みで収穫した黒ブドウを、果皮を漬け込まずにすぐ圧搾し、白ワインと同じ手法で発酵させる“ブラン・ド・ノワール”。ステンレスタンクで発酵後、そのまま約12ヶ月熟成。カリニェナ由来の淡いロゼを思わせる色調が特徴。
洋梨やリンゴを思わせる力強く複雑な香り。クリーミーな口当たりに、みずみずしい果実味と生き生きとした酸が調和した、軽やかで爽やかな味わい。黒ブドウの個性を活かしながら、自由な発想で仕立てた新感覚の白ワイン。
L’Antagonique(ランタンゴニーク):
フランス語で「相反するもの」の意。力強い黒ブドウから、爽やかな白ワインを造るという“相反する”アプローチに由来。
Product details sections
データ
- 栓
- 該当無し
- 容量
- 750ml
- 商品コード
- 56117380
- UPC
- 8437019197803
生産者
- 生産者情報
■ ワイナリー概要
スペイン・カタルーニャDOCaプリオラートのポレラ村を拠点に、従兄弟のマルク・ペレスとアドリア・ペレスが2007年に立ち上げたプロジェクト。アドリアの父ホセ・ルイス・ペレスは、1980年代にこの地へ移り住み、カリニェナの可能性にいち早く着目した、同地を世界的な銘醸地へと押し上げた立役者の一人。幼い頃からともに畑で過ごしてきた二人が、家族から受け継いだ土地への思いを胸に、新しいスタイルのワイン造りを追求しています。リコレリャと呼ばれる粘板岩土壌の急斜面に、ガルナッチャやカリニェナの古樹が根付くこの産地。力強い抽出と濃密な果実味を前面に出した、重厚で高価なワインが多く造られてきました。レ・クザンが目指すのは、そうした従来のイメージとは一線を画す、もっと自由で、楽しく、気軽に楽しめるワイン。親しみやすい果実味と軽やかな飲み心地を大切にし、若い世代にとって「この土地への最初の一杯」となるようなワインを目指しています。醸造は地元ポレラ村の協同組合シムス・デ・ポレラの設備を拠点に行い、地域の栽培農家とも密接に協働。土地の人々や自然への敬意を大切にしながら、伝統に縛られすぎない柔軟なアプローチでワイン造りに取り組んでいます。遊び心と土地への愛情を併せ持ち、伝統ある産地に新しい風を吹き込む、次世代を象徴する注目の造り手。